年越し蕎麦

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     今年も頑張って年越し蕎麦を打ちました。

    この数年の恒例行事になりましたが出来立ての蕎麦は、自分で言うのも

    おかしいですが、美味しい〜〜!

    一人で作り、一人での撮影は中々大変なんで、途中が抜けてしまいました。

    蕎麦粉を8

    中力粉を2の二八蕎麦です。

    写真は水廻し(これが大事な行程)

    が済み、コネている最中です。











    コネが終わり、形を整えました。
















    棒を使い、平たくします。

    まづはこの大きさで、段々大きく

    します。













    ここ迄大きくしてから、蕎麦を

    畳んで、包丁で切ります。



    今回は切る所を省略!











    今年の年越し蕎麦!

    かき揚げは、買って来ました。















    おまけ!

    蕎麦打ちの横で、両手を頭に乗せて寝ているココちゃんです。

    可愛いなぁ〜〜!




















    今年は昨日迄で8502回のアクセスがありました。

    皆様有り難うございました。

    感謝の気持でイッパイです。

    来年も宜しくですニャン!





    初詣

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       今日は(商売繁盛)のお札をもらいに、大塚駅付近の(天祖神社)に行きました。

      長い歴史のある神社で、境内にある銀杏は樹齢が600〜700年とか。

      古い写真等が展示されていましたが、この地に昔から神社があり続けている事に

      感動しました。

      では写真でご紹介しますね!


      大塚駅南口徒歩2分かな....















      樹齢600~700年の銀杏です。

      こちらが雄です

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      大晦日

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         今年もいよいよ最後の日が来ました。

        勿論、明日に続く、来年に続く、明るい未来に続く一日です。

        今年を振り返ってみると、本当に人生最大の変化があった年でした。

        変化は既に一昨年から起きていて、昨年には結果が出ていたわけですが、

        新しいスタートは今年からでした。


        1/5   新会社の営業を開始

        1/23   雪の日の引っ越し。前の会社の若手の好意で、3人での引っ越しでした。
              日本橋から大塚迄を何と8回も往復。
              朝9時から始めて、終わったのは1/24の午前2時でした。
             
              一緒に引っ越しをしてくれたお二人には感謝です!

        2月某日 腰掛けて探し物をしていたら突然....動けなくなってしまいました。
              ギックリ腰です。
              痛くて歩けません。歩けないというより、腰が伸びません。
              そのまま、ベッドで横になっていました。
                      翌日、病院へ......歩いて2分の所へ、何と10分位かかって.....。
              特に治療はしてくれなくて、薬だけもらって帰りました。

        3月   大学時代のクラブのホームページが出来上がりました。
              
        4月   会社は順調でした。

        5月   会社は驚く程順調でした。順調過ぎる位でした。

        6月   まだまだ会社は好調でした。
             
        7月   大学時代の仲間と再会
              初めて会う後輩達とも感激の出会いがありました。
          
        8月   一度治った腰痛がまた再発!
              ゴルフは当分出来ませんね。

        9月   新会社、初めての決算は黒字でした!
             売り先、仕入れ先、そして社員の皆様のお陰です。
             
             石垣島に予定していた社員旅行は台風で延期!残念〜〜〜〜!

        10月  気持を切り替えて新期のスタート
                      またまた腰痛が再発!
              鍼医院を紹介してもらい、一発で治る!これビックリ!
              腰痛でお困りの方、ご紹介しますよ。

        11月   プーケットに社員旅行
              それはそれは楽しい五日間でした。 
              以前の会社で一緒に働いていた人が入社!パワーアップです。
             
             5日からブログをスタート!

        12月   不安イッパイでスタートした新会社は、一周年を迎える事が出来ました。
              来年も今年以上の業績が残せるように頑張ります。


        ブログに訪れてくれた皆様!

        本当に有り難うございました。
        来年も毎日毎日更新していきますので、宜しくお願いします。



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        Page 1

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            ときどき行っては新しい絵画に触れたり、見知らぬお客様と会話をしたりと

          いつ訪れてもいつも新鮮な雰囲気と独特な空気に癒されます。

          今回はそのPage 1の店内をご案内します。


          今回は絵ではなく
          Page 1の店内にさりげなく置かれた物をご紹介します


          ガーベラ
          ガーベラは浜松が
          生産量日本一です




























          さりげなく置かれたタイプライター

          レトロな雰囲気が素敵ですね!




          天井の柱にも
          素敵な
          ドライフラワーが
          有りました




















          ここにも........






















          英国の蚤の市で
          売ってそうな
          アンティークな
          置き時計


















          フクロウですよね???



          次回は本業をご紹介しますね!!!

          お楽しみに!














          癒し所 (3)

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             (佐鳴湖)とは別にもう一つ癒し所があります。

            以前紹介した事がある(Page 1)です。http://page1.exblog.jp/

            (Page 1)は絵画を販売したり、絵や小物類等を額装しているお店で、

            浜松在住の方はご存知の方も多いと思います。 

            今日は以前から頼んであった(内田新哉)さんの作品の額を決めに行きました。

            その作品は(Page1)が描かれた物で、限定100枚のうちの1枚です。

            本物はお医者さんの所に嫁入りしたと聞きましたが、プリントでも絵の良さは

            伝わって来ます。


            (Page 1)には素敵な空間があり、心から癒されるの感じます。

            それはただ裏庭の素敵さやお店の素晴らしさだけではなく、御主人や、奥様、

            雪絵さんの存在があるからだと思います。

            雪絵さんには、もうすぐ二人目のお子さんが産まれます。

            これで男の子が二人!

            もう一人女の子を産まなくちゃ〜〜〜!としつこく言って嫌がられている

            おじさんプリンです(笑)



            そんな(Page 1)を最新版の写真で紹介しますね!






            駐車場から歩いて行くと、お洒落な看板が現れます。




















            店の前には白いペンキで塗られたベンチがあります。

            まだ座った事がありません。

















            店の裏側です。


            ここではいろんな出会いがありました。

            秋には葡萄がなり
            会話をしながら葡萄をつまみます。















            店の裏側にもある駐車場に抜ける道です。



            店の中の写真は次回に続き〜〜〜〜〜!

            お楽しみに〜〜〜〜〜!







































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            もうすぐお正月

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              今年は 26日で仕事納め

              今日は仕事が忙しい中、お正月を迎える準備をしました。

              去年の10月末に会社を設立し、営業開始は今年の1月からでしたが

              昨年の今頃はまだ事務所を構える場所さえ決まっていなくて...............。

              今年一年は人生の中で一番劇的な変化があった年でした。

              御陰様で多くのお客様や仲間に支えられ、何とか営業開始1周年を

              迎えられそうです。

              来年も初心を忘れずに、いつもお客様の立場にたって、きめ細かな商売を

              していきたいと思っています。


              人生はホントに先が見えません。

              明日の事、いや1時間後の事さえ予測が出来ない時があります。

              突然襲う哀しい出来事が一番堪えます。

              今迄笑顔だったのが.......突然.......哀しいですよね。


              来年は大晦日迄笑って暮らせるようにしたいと思っています。


              来年も商売繁盛!

              仲間が健康でいられますように!


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              癒し所 (2)

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                 癒し所にはもう一つ池があります。

                その池は庭園のようになっていて、橋があったり、花が咲いていたり.....

                大きな湖側とは別の良さがあります。



                写真右下に橋があります。

                紅葉の時期だったら奇麗だったと

                思いますね。















                鴨(鴨だと思いますが...)が

                気持良さそうに泳いでいました。




















                花を咲かせている木の名前は

                知りませんが奇麗な花でした。















                こんな花です。

                名前しっている人がいたら教えて

                ください。

                多分誰もが知っていてプリン

                だけが知らないと思います。
                                 連絡いただきました!

                (山茶花..さざんか)でした。

                ありがとうございますm(_ _)m

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                個人教授&紫のけむり No7

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                   車山での合宿(写真)はいろんな想い出があります。

                  当時の私は痩せていて体重が48~50キロ。

                  いつも下痢をしていて、自ら(ゲリラーマン)と呼んでいました。


                  そうだ!

                  当時、オイルショックが起きて石油の高騰や、紙製品が売り場から

                  無くなるような珍事がありました。

                  ちょうどその頃、荻窪の西友に開店前から並んだ事がありました。

                  『開店前から並ぶなんて、パチンコ屋の新装開店位しか経験ないなぁ......』と

                  思いながら、明らかに目つきの違うおばさん達と一緒に並んだわけです。

                  何を買いに行ったのか記憶は全くないのですが、とにかく開店と同時に

                  店に雪崩込みました。

                  (おばさん達に引きずり込まれたと言った方が、適切な表現かもしれません)

                  そしておばさん達のパワーのせいか、気付いたら.........

                  当初の目的である売り場ではなく......家庭用品売り場にいました。

                  手には12個入りのトイレットペーパーの袋がしっかりと握られていました(笑)


                  この話はコンサートのMCで紹介しましたが、かなり受けましたね

                   
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                  癒し所(1)

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                    最近は訪れていませんが、 以前はよく行っていた癒し所の湖(佐鳴湖)。

                    佐鳴湖の詳細
                    http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BD%90%E9%B3%B4%E6%B9%96

                    自宅の西方にある湖で、江戸時代に伊能忠敬によって測量されたとの事です。

                    今では(全国湖水質ワースト1)で有名な湖です(時々2位、3位になりますが)

                    ただ湖岸は整備されていて、春には桜が咲きお花見のメッカとなり

                    普段はジョギングや散歩をする人達で賑わっています。


                    元気のない時にこの湖に来て、車を駐車場に停め、湖畔に出て向こう岸を

                    ぼぉ〜〜と眺めます................。

                    ただただ...ぼぅ〜〜〜と...........。

                    何も考えずに......。

                    そうすると不思議な事に気持が楽になります。

                    悩みや問題が解決するわけではないのですが、前向きな気持というか

                    少なくとも悩んだり、後ろ向きな気持は無くなります。


                    この(癒し所)で何度もプリンは救われました。

                    そんな湖をご紹介します。

                    (1)から始め(2)(3)と続ける予定ですので宜しく!




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                    クリスマスケーキ

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                       今年はクリスマスケーキ4個製作に挑戦しました

                      4個なので、今回のスポンジはわけていただいた物を使用しました。


                      まずは生クリームの泡立てです。

                      器を冷やしながら泡立てると早く固まるのですが、適当な器がなくて冷やさずにGO



                      生クリームは1000ml入りを1本
                      使いました。
                      砂糖はグラニュー糖を50g
















                      まづは簡単に上塗りをします。

                      この後、表面を奇麗にして、

                      苺を乗せる場所に生クリームを

                      絞ります。













                      プロはこんな感じで作ります。


















                      帽子が大きいような気がして.......


















                      プロの絞りは奇麗ですね〜〜〜

                      生クリームが立ってます。



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