かき揚げ蕎麦

0
     

    街にある


    昔ながらの蕎麦屋さんの


    「天婦羅蕎麦」は


    「海老の天婦羅」が


    乗った


    「天婦羅蕎麦」です






    ずっと前から


    「何故.....かき揚げ蕎麦がないんだろう....」




    思っているんですよね






    たま〜〜〜に


    ホントにたま〜〜〜に


    「かき揚げ蕎麦」がメニュに


    載ってる店がありますが


    「天婦羅蕎麦」の


    横で


    申し訳なさそうの感じで


    書かれているんですよね





    プリンは


    「かき揚げ蕎麦」が大好き!


    でも


    (立ち食い蕎麦の王様)の



    「かき揚げ蕎麦」なのに


    一般的には


    「海老天蕎麦」の


    足下にも


    及ばなくて.........





    そんな


    ちょっと寂しげな


    「かき揚げ蕎麦」です↓







    この写真は


    立ち食い蕎麦屋の


    「かき揚げ蕎麦」だよ












    (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


    素敵なアクセサリーがイッパイあります。



                

      









    高円寺

    0
       

      1970年に


      東京に出てから


      たくさんの友達が


      出来ましたが




      当時


      コンサートを通じて知り合い


      仲良くなった女性の友人(女性)の


      彼氏(最近ようやく連絡がとれた男性)が


      住んでいたのが......



      高円寺


      南口のガード下近くにある


      当時まだ少なかった


      マンションかなぁ〜〜




      「傷だらけの天使」に


      出て来そうな


      1Fがキッチン、トイレ


      2Fが寝室という部屋でした




      プリンは


      当時、荻窪に住んでいて


      (スズキ フロンテ)に乗り


      彼女と一緒に


      よく


      高円寺に遊びに


      行きましたね〜〜〜





      今の高円寺は


      様子が変わってしまいましたが



      こんな映像が


      ありましたよ









      余りに変わり過ぎて判りませんね.......。



      ガード下に


      「伊勢屋」という


      居酒屋があり


      そこで


      夕食したり.........




      店名を忘れたけど


      コーヒーショップもあって


      そこで


      日曜日は


      厚焼きトーストと茹で卵の


      モーニングを


      食べた想い出が有ります







      その彼(ミキちゃん)との


      想い出の


      高円寺




      拓郎も歌ってましたね〜〜〜!









      いやぁ〜〜〜〜(^ ^;)


      懐かしい!







      (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


      素敵なアクセサリーがイッパイあります。



                  

        












      ビジネス講座(餃子の王将)

      0
         

        「餃子の王将」



        皆さんは


        知っていますよね?





        そして


        「餃子の王将」が


        一時


        470億円の負債を抱え


        倒産しそうに


        なった事があった事を.....


        知っていましたか?




        商売をしている方


        商売に興味がある方


        是非
         

        この映像を


        見てください!




        何か


        ヒントを掴める


        はずです









        先週も


        先々週も


        王将に行ったプリン(笑)




        餃子も美味しいけど


        「焼き飯」が


        美味しいんですよ


        .....チャーハンとは言わない.....








        (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


        素敵なアクセサリーがイッパイあります。



                    

          

















        卒業写真

        0
           

          今年も


          もうすぐ


          卒業式のシーズン




          最後の卒業式から


          何年経ったんだろうか.......














          社会人になって


          初めて就職した会社は


          広告制作会社でした



          小さな(社員18人)会社でしたが


          新入社員のプリンにも


          いろんな仕事を


          させてくれ


          毎日


          夢中で仕事をしました




          CM撮影


          ポスター撮影


          ロケハン


          取材etc



          とにかく


          毎日遅く迄


          働きました




          そんな


          忙しい中でも


          彼女との


          時間も


          大事にしていた


          プリンでしたが........


          でもその後


          ふられました(泣)





          今プリンは


          営業で


          頑張っていますが


          あの会社で学んだ事が


          今のプリンの基礎になっていると


          当時の皆様に


          感謝しています





          そんな会社の仲間が


          4月に


          集まるんですよ!



          楽しみだなぁ〜〜〜〜!











          (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


          素敵なアクセサリーがイッパイあります。






                      

            















          蕎麦打ち(2)延ばし

          0
             

            水廻しの工程が


            終わると


            延ばしです




            円錐形にした


            蕎麦を


            丸い円にして


            少しづつ


            延ばして行きます





            角を出すのが


            中々


            難しいんですよね



            何度も失敗しますが


            めげずに


            チャレンジしてください!









            次は


            蕎麦切りです!




            続く









            (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


            素敵なアクセサリーがイッパイあります。



                        

              












            蕎麦打ち

            0


              皆さんは 


              (蕎麦打ち)を


              したいと思いませんか?



              自分で打った蕎麦の


              茹でたては


              ホントに


              美味しいんですよ!






              蕎麦粉と中力粉があれば


              ステンレスのボウルでも


              打てますよ





              まずは


              二八蕎麦にチャレンジ


              してください!



              最初は300gからが


              いいと思います




              材料は


              蕎麦粉....240g

              中力粉....60g

              水......150cc




              蕎麦粉と中力粉を


              ふるいにかけて


              鉢(ボウル)に入れます




              水は何回かに分けて(4〜5回位かな)


              入れていき


              捏ねます





              言葉よりも


              映像の方が


              解りやすいから


              見てください!







              (水廻し)という


              作業工程が


              一番難しいんです




              水廻しが上手く出来ないと


              蕎麦がボロボロに


              切れてしまいます





              最初からは


              上手くいかないので



              食べるときには


              箸ではなく


              スプーンを


              用意しといて


              くださいね!








              (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


              素敵なアクセサリーがイッパイあります。







                          

                








              蕎麦打ちは


              次回に


              続きま〜〜〜〜〜〜す!





              自動車CM

              0
                 

                最近


                自動車のテレビCM


                減ったと思いませんか?



                「子供店長」のCMから


                車自体より


                販売店を訴えるCMが


                増えたような


                気もします





                昔は


                ホントに


                車のCMが


                多かった




                時代なんでしょうね〜〜〜


                景気も悪いし.....



                それに


                今の若い人は


                余り自動車に


                興味がないみたい.........










                中古のスズキフロンテから


                今迄に何台の車に


                乗ったんだろう




                数えたら


                13台






                (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


                素敵なアクセサリーがイッパイあります。





                  

                  
                    















                1944年の東京

                0
                   
                  プリンが


                  東京に行く前年かな?


                  もう40年以上も前の事




                  初めて自宅を離れて


                  独りでの生活


                  友達が出来る迄は


                  不安でしたね........




                  まづは


                  クラスに友達が出来て


                  その後


                  フォークソング愛好会に


                  入部




                  そこでは


                  多くの友人に


                  出会い


                  今でも連絡を取り合っています




                  お金はなかったけど


                  若さがあった時代






                  お金は少し出来たけど


                  若さが無くなった(笑)




                  そんな時代の東京です↓







                  心当たりの


                  風景に


                  出会えましたか?







                  (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


                  素敵なアクセサリーがイッパイあります。





                    

                    
                      
















                  今夜はカレー

                  0
                     

                    食べたかった


                    カレー〜〜〜〜!




                    今夜は


                    大塚の洋食屋さん


                    [キッチン ジロー]で


                    カレー&ポテトコロッケ







                    右上の梅干しは


                    自由に食べられるんで


                    今夜は3個


                    いただきました(笑)






                    ポテトコロッケが


                    食べたいと


                    言ったら


                    裏メニュで


                    作ってくれました〜〜〜!











                    !!!




                    ビールの小瓶を頼むと


                    おまけで


                    豆腐を


                    くれます






                    これも


                    スーパーとかの


                    豆腐でなく


                    豆腐屋さんの豆腐で


                    美味しいんですよ




                    今夜は


                    他にお客がいなくて


                    ご主人とご主人の奥様とプリンの


                    3人で


                    政治の話やらスポーツの話で


                    盛り上がりましたね





                    行きつけの店に行くと


                    独りの夕食も


                    寂しくないです




                    そういうお店を


                    大事にしたいなって


                    思います






                    (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


                    素敵なアクセサリーがイッパイあります。





                      

                      
                        
















                    アルフィーの夜空の星

                    0
                       

                      「夜空の星」と言えば


                      加山雄三の名曲




                      中学生の頃


                      レコードが


                      擦り切れる位迄


                      聞いた曲です





                      その


                      「夜空の星」を


                      あの「アルフィー」が


                      アレンジ!



                      こんな感じに〜〜〜












                      いかがでしたか?




                      最近


                      ギター弾いてないなぁ.......







                      (DIGDELICA)を覗 いてみてくださ〜〜〜〜〜〜イ


                      素敵なアクセサリーがイッパイあります。







                                  

                        













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